بالنسبة لخبراء القهوة فإن تذوق كوب من أغلى الخلطات في العالم يعد تجربة فاخرة حقًا، من تايلاند إلى كولومبيا إلى غواتيمالا، أدى البحث عن فنجان القهوة المثالي إلى أغلى 10 أنواع قهوة في العالم، من القهوة العاجية السوداء بسعر 500 دولار للرطل الواحد إلى Fazenda Santa Ines بسعر 50 دولارًا للرطل الواحد، اكتشف النكهات الفريدة والعمليات الدقيقة التي تبرر أسعارها المرتفعة.
أغلى 10 أنواع قهوة في العالم
هل تحب القهوة إلى الحد الذي يجعلك لا تمانع في إنفاق مبلغ كبير على القهوة ذات نوعية جيدة؟ إذن قد تكون هذه القائمة التي تضم أغلى 10 أنواع من القهوة في العالم مثيرة للاهتمام:
1- القهوة السوداء العاجية 500 دولار أمريكي للرطل
أغلى قهوة في العالم مصنوعة من حبوب أرابيكا بواسطة شركة Black Ivory Coffee Company في تايلاند، يتم تحضيره عن طريق إطعام كرز القهوة العربية للفيلة، عندما يمر الكرز عبر الجهاز الهضمي للفيلة، يقوم حمض المعدة بتكسير بروتينات الفول ويزودها بالنكهات.
تعد هذه القهوة باهظة الثمن لأن كمية صغيرة فقط من كرز القهوة تبقى على قيد الحياة بعد عملية الإنتاج حيث يتم مضغ معظمها أو تجزئتها أو فقدانها بعد إخراجها.
2- قهوة فينكا إل إنجيرتو بسعر 500 دولار أمريكي للرطل
تعتبر قهوة Finca El Injerto واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم، وهي مصنوعة من حبوب نادرة وغنية وصغيرة الحجم، وهذا هو السبب الرئيسي لارتفاع سعرها، يتم غسل الحبوب في قناة واحدة وتكسيرها مرتين مما يحسن جودتها.
3- قهوة هاسيندا لا إزميرالدا بسعر 350 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
من المعروف أن قهوة هاسيندا لا إزميرالدا تزرع على سفوح جبل بارو في بنما في ظلال أشجار الجوافة، يقدم طعمًا رائعًا ونكهة غنية، ويأتي ارتفاع سعره نتيجة للخبرة والتجربة المطلوبة للعملية بأكملها، تم بيع بهجة الخبراء هذه بمبلغ 350.25 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد في مزاد أخير.
4- قهوة كوبي لواك بسعر 160 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
كوبي لواك واحدة من أكثر أنواع القهوة غرابة في العالم، يتم صنعها في إندونيسيا بواسطة قطط الزباد الآسيوي، يتم إجبار الحيوانات على أكل كرز القهوة، الذي يتم تخميره أثناء عملية الهضم، ويعود المذاق الفريد الذي تتميز به القهوة إلى الإنزيمات التي يفرزها حيوان الزباد أثناء عملية الهضم، ثم يتم جمع الفاصوليا من برازها، حيث تبقى مودعة، وتتم معالجتها أيضًا لتحويلها إلى منتجات نهائية يمكن شراؤها من السوق.
5- قهوة سانت هيلينا بسعر 79 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
اسم هذه القهوة مشتق من اسم جزيرة سانت هيلينا حيث تتم زراعتها، وهي جزيرة سجن سابقة لنابليان بونابرت، الذي كان عاشقًا متحمسًا للقهوة واستخدم الجزيرة لزراعتها، تقع سانت هيلانة في وسط المحيط الأطلسي، على بعد حوالي 1200 ميل من الساحل الغربي لأفريقيا.
يرجع السعر المرتفع الذي يأتي مع القهوة في المقام الأول إلى تكلفة النقل التي تنطوي عليها العملية، ومع ذلك فإن القهوة ذات نوعية جيدة جدًا، وتقدم نكهة الكراميل مع القليل من الحمضيات.
6- قهوة مولوكاي بسعر 51 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
يُعتقد على نطاق واسع أن هاواي هي أفضل ولاية في الولايات المتحدة عندما يتعلق الأمر بزراعة القهوة، تعتبر قهوة مولوكاي واحدة من أفضل أنواع القهوة التي تزرع في هذه المنطقة، ويرجع ارتفاع سعر هذه القهوة إلى مهارات صنع القهوة وظروف زراعة القهوة الممتازة التي تتحد لإنتاج المشروب الغريب.
7- قهوة الجبل الأزرق الجامايكية بسعر 50 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
تُزرع قهوة الجبل الأزرق الجامايكي في جبال جامايكا الزرقاء على ارتفاع حوالي 5000 قدم، الأمطار الغزيرة التي تتلقاها المنطقة تزود القهوة بوفرة من إمدادات المياه، لذلك يفتقر المشروب إلى مرارة القهوة المعتادة كما أنه خفيف في الطعم، وتحظى بشعبية كبيرة في اليابان، وهذا هو السبب الرئيسي لارتفاع سعرها.
8- قهوة Fazenda Santa Ines بسعر 50 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
يعود تاريخ إنتاج قهوة Fazenda Santa Ines، التي تتم زراعتها بالقرب من قاعدة جبال Mantiquera في البرازيل، إلى أكثر من مائة عام، ومن المعروف أن هذه القهوة لذيذة للغاية، وتحتوي مكوناتها على عدد من الفواكه اللذيذة، مما يمنحها نكهة حلوة وفاكهية.
9- قهوة لوس بلاينز بسعر 40 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
تمت زراعتها في مزرعة في السلفادور من قبل عائلة سيرجيو تيكاس ييس، فازت قهوة فينكا لوس بلانيس بالمركز الثاني في كأس التميز لعام 2006 والمركز السادس في عام 2011، تتميز بطعمها المنعش وتأتي في نكهات تشمل خيوط السكر البني واليوسفي بالكراميل.
10- قهوة مي إسبيرانزا بسعر 35 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد
تشتهر قهوة مي إسبيرانزا بأنها حققت مبلغًا قدره 35 دولارًا أمريكيًا للرطل الواحد في مزاد، وتحظى بشعبية كبيرة بين محبي القهوة، ويعود سعر القهوة إلى تسرب المذاق المر الشائع في أنواع القهوة الأخرى، بينما تأتي هذه القهوة بنكهات مثل المكسرات والفواكه والتوابل التي توفر تجربة تذوق أكثر ثراءً.
اقرأ أيضا: أغلى 10 لوحات فنية في العالم